Locali Storici d'Italia, il Paese 'tra battaglie e bottiglie'

Presentata a Roma la 46ª edizione della Guida ai Locali Storici d'Italia, un volume gratuito e completamente aggiornato che racconta la storia d'Italia attraverso un bicchiere di vino, un liquore artigianale o un aperitivo diventato simbolo di un territorio. È questo il filo conduttore della guida che propone quest'anno il tema 'Tra battaglie e bottiglie', un itinerario originale che intreccia la storia del Paese con quella dei suoi locali più prestigiosi e delle bevande che ne hanno accompagnato le vicende. Un racconto ricco di aneddoti, curiosità e tradizioni, dove il tintinnio dei calici si fonde con l'eco di guerre, rivoluzioni culturali e grandi cambiamenti sociali. La guida, aggiornata ogni due anni e realizzata in un pratico formato tascabile ispirato alle pubblicazioni del Grand Tour con i disegni fatti a mano che illustrano tutti i locali storici, accompagna il lettore alla scoperta di oltre due secoli di tradizioni, sapori e luoghi simbolo in Italia e all'estero, con tappe come il Caffè Reggio di New York o il Gran Café al Porto di Lugano. Più che una semplice guida turistica, la pubblicazione in formato pocket si conferma uno strumento per riscoprire il patrimonio culturale e identitario custodito nei 'Locali Storici d'Italia', luoghi che nel tempo hanno ospitato artisti, sovrani, scienziati e uomini di Stato, contribuendo a scrivere pagine importanti della storia nazionale. Tra i racconti spiccano quelli del Royal Victoria Hotel di Pisa, nato come locanda dei vinaioli medievali, dell'Ostaria Antico Dolo di Venezia legata alla nascita del Select, e del celebre Camparino in Galleria di Milano, dove il Bitter Campari è diventato un'icona dell'aperitivo italiano.
    Ampio spazio è dedicato anche ai liquori artigianali custoditi da generazioni nei locali storici, dal limoncello dell'Antico Francischiello da Peppino di Massa Lubrense al 'Comoncello' del Grand Hotel Villa Serbelloni sul lago di Como, fino ai rosoli siciliani e ai nocini della tradizione padana. Non mancano i riferimenti alle vicende che hanno segnato il Paese: dal Ponte Vecchio di Bassano del Grappa e alla storica Distilleria Nardini, punto di ristoro per i soldati diretti al fronte durante la Grande Guerra, fino ai vini eroici della Valle d'Aosta e al Moscatello di Taggia, conosciuto come il 'vino dei Papi'.
   

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