Tutte le virtù della alghe: come mangiarle? Fresche o essiccate? I consigli della nutrizionista
Alimenti una volta riservati alle cucine orientali, oggi sempre più presenti nelle cucine occidentali. Scopriamo con l'esperta proprietà e benefici
Alimenti una volta riservati alle cucine orientali, oggi sempre più presenti nelle cucine occidentali. Scopriamo con l'esperta proprietà e benefici
Assaporarle durante i pasti potrebbe presto diventare la normalità: le alghe stanno conquistando sempre più spazio nel mondo culinario grazie ai loro eccezionali benefici per la salute. Kombu reale, dulse, nori, clorella, klamath, spirulina.... Con le alghe commestibili i piatti potrebbero assumere vivaci tonalità verdi, marroni o rosse. "Sebbene non siano ampiamente consumate in Occidente, traggono enormi benefici dal loro ambiente, principalmente dall'acqua di mare", afferma la dottoressa Valentina Rimatori, nutrizionista di MioDottore. Scopriamo quali scegliere, e come integrarle nella nostra alimentazione quotidiana.
VIDEO: Cibi che rinforzano il sistema immunitario: quelli che fanno bene© RIPRODUZIONE RISERVATA
