Gli orari condizionano l’assimilazione degli integratori? Ecco cosa devi sapere

Mattina, sera, a stomaco pieno o a stomaco vuoto? Scopriamo con la nutrizionista Valeria Blasi il momento perfetto della giornata

Gli orari possono influenzare l’assimilazione degli integratori? Secondo la nutrizionista Valeria Blasi, dipende dalla natura della molecola, dal contesto metabolico e dall’interazione con gli alimenti. Entriamo nel dettaglio, con una premessa: “L’integrazione deve essere sempre un atto consapevole e mirato alla salute, mai autonomo e casuale”.  

assunzione e assimilazione

Non esiste una risposta univoca a questa domanda. Ecco perché è importante passare in rassegna i principali integratori. “Le vitamine liposolubili, come A, E e K - spiega l’esperta - necessitano della presenza di grassi per essere assorbite correttamente. Assumerle durante un pasto principale che contenga una quota lipidica, anche modesta ma di qualità, ne migliora significativamente la biodisponibilità, mentre prenderle a digiuno può ridurne l’efficacia”. Un caso particolare è rappresentato dalla vitamina D: “essendo liposolubile, nelle formulazioni in gocce o capsule è preferibile assumerla durante un pasto contenente grassi per favorirne l’assorbimento. Diverso il discorso per le formulazioni orosolubili o sublinguali, per le quali il vincolo del pasto è meno rilevante e l’assunzione può essere più flessibile anche nell’arco della giornata”. Piena libertà, invece, per le vitamine idrosolubili, come la vitamina C e quelle del gruppo B. “Vengono assorbite più rapidamente e possono essere assunte anche lontano dai pasti, anche se in alcuni soggetti è preferibile evitarne l’assunzione a stomaco completamente vuoto per ridurre eventuali disturbi gastrointestinali”. 

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assunzione e sonno

Un altro elemento chiave è il ritmo circadiano. “Alcuni integratori, come quelli contenenti vitamine del gruppo B o sostanze ad azione stimolante, sono più indicati al mattino, perché supportano il metabolismo energetico e la funzione cognitiva. Al contrario - prosegue la nutrizionista - integratori come il magnesio possono essere più utili la sera, grazie al loro effetto sul rilassamento neuromuscolare e sulla qualità del sonno”. Anche i minerali meritano attenzione. “Ferro, calcio, zinco e magnesio competono tra loro per l’assorbimento intestinale. Il ferro, ad esempio, è meglio assumerlo lontano da latte e derivati o da integratori di calcio, che ne riducono l’assorbimento, mentre la vitamina C può potenziarne la biodisponibilità. Queste interazioni - conclude Valeria Blasi - dimostrano come non sia solo l’orario a fare la differenza, ma soprattutto il contesto molecolare in cui l’integratore viene introdotto". 

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