Acqua con chiodi di garofano: dalla digestione alla glicemia, i benefici che non ti aspetti

Una combinazione sorprendente che favorisce l'idratazione e sfrutta le proprietà della spezia per sostenere il metabolismo

I chiodi di garofano sono una spezia usata da tempo in cucina e che ultimamente sta ricevendo attenzioni ulteriori per le sue proprietà nutrizionali. Ricchi di composti antiossidanti e sostanze aromatiche, vengono spesso utilizzati in infusi e bevande tradizionali, soprattutto nei rimedi della medicina tradizionale cinese e dell'ayurvedica. 

Negli ultimi anni si sta diffondendo l'uso dei chiodi di garofano in infusione nell'acqua per prepararne una bevanda aromatizza. Alcune ricerche suggeriscono che questa bevanda possa contribuire al benessere digestivo, al controllo della glicemia e alla protezione dell'organismo dallo stress ossidativo, non ci sono però ancora delle certezze. 

Pur essendo sostanzialmente non pericolosa, non bisogna abusare di acqua ai chiodi di garofano, non superando i due bicchieri al giorno. Inoltre ha un sapore molto forte che può non piacere a tutti. Bisogna evitare di usare il concentrato o un olio ai chiodi di garofano perché assumere un elevato quantitativo di questo prodotto può essere tossico. Pur avendo diversi nutrienti, l'acqua ai chiodi di garofano, non fornisce un quantitativo elevato di vitamine o altri minerali, ma può essere utile per chi non ama bere semplicemente acqua.

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• Chiodi di garofano

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