Gli alimenti estivi ed esotici più ricchi di vitamina C dai peperoni al guava
Gustosi e salutari, scopriamo gli alimenti più adatti per supportare il sistema immunitario e favorire l'azione antiossidante
Gustosi e salutari, scopriamo gli alimenti più adatti per supportare il sistema immunitario e favorire l'azione antiossidante
La vitamina C è un nutriente essenziale coinvolto in numerosi processi dell'organismo, che favorisce il funzionamento del sistema immunitario, inoltre aiuta a contrastare lo stress ossidativo grazie alla sua azione antiossidante e partecipa alla produzione di collagene, una proteina fondamentale per pelle, vasi sanguigni, ossa e cartilagini. Questa vitamina favorisce anche l'assorbimento del ferro di origine vegetale e può aiutare a ridurre stanchezza e affaticamento.
VIDEO: Che rischi si corrono se si ha una carenza di Vitamina B12?Poiché il corpo non è in grado di produrla autonomamente e non viene conservata in quanto idrosolubile, è necessario assumerla ogni giorno attraverso l'alimentazione, privilegiando frutta e verdura fresche. Ci sono alcuni frutti esotici ed estivi che sono perfetti per sostenere l'apporto di vitamina C nel corpo. La dose minima raccomandata di vitamina C è tra i 75 e i 120 mg ma molti di questi frutti ne contengono di più.
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