Anguria: i 5 trucchi per scegliere quella davvero buona e alla giusta maturazione

Succosa, saporita, rinfrescante, l'anguria è il frutto estivo per eccellenza. Ma bisogna scegliere quella giusta. Come riconoscere e sceglierne una di qualità

Secondo gli esperti le angurie di buona qualità sono generalmente di medie dimensioni, né troppo piccole né troppo grandi. Le più succose sono solitamente più pesanti perché ricche d'acqua.Una buona anguria dovrebbe avere una forma simmetrica o uniforme: questo indica che ha ricevuto una quantità costante di acqua e luce solare durante la sua crescita. La presenza di protuberanze o tagli è segno del contrario.

• Dimensioni e forma

• La buccia è un indicatore di qualità e maturazione

• Riconoscerla al tocco

• Il colore

• Se preferisci l'anguria senza semi

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