Guida pratica per un pranzo sano e sicuro in spiaggia

Mangiare bene in spiaggia non significa rinunciare al gusto, ma scegliere la freschezza e la sicurezza per godersi la giornata senza appesantire la digestione

Arriva il weekend e la borsa da spiaggia è pronta: costume, crema solare, telo mare... ma cosa mettiamo nella borsa frigo? "Spesso il pranzo al mare viene improvvisato, ma un pasto sbagliato sotto il sole si paga caro nel pomeriggio" spiega la dottoressa gaia Gottardi, biologa, nutrizionista: "Sonnolenza, digestione bloccata, disidratazione, gonfiore e, nei casi peggiori, il rischio di tossinfezioni alimentari. Per godersi la giornata e restare attivi, la pausa pranzo deve essere una ricarica di energia leggera e sicura". La leggerezza è il vero segreto di un'estate. Ecco come organizzarla senza errori con  consigli dell'esperta.

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