Fame e immaginazione: cosa succede nel cervello quando pensiamo al cibo a digiuno

Uno studio neozelandese ha misurato quanto la fame renda vividi gli alimenti che ci passano per la testa. E come funziona la pubblicità del cibo

Manca un'ora a pranzo, lo stomaco comincia a borbottare e la testa obbedisce: si mette a pensare alla pizza della sera prima o allo snack nel cassetto e li mette a fuoco così bene che quasi ne sentiamo il sapore. È una scena che conosciamo bene e di solito archiviamo come una banale distrazione. Ma alcuni ricercatori neozelandesi hanno voluto prenderla sul serio e misurarla. La scoperta è che quando abbiamo fame, le immagini mentali del cibo sono molto più vivide, quasi reali. 

• Fame reale o immaginata?

• L'appetito vien... pensando

• Gusto fantasma

• Sazietà immaginata

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