Per allenarti meglio... annusa il cioccolato! Parola della scienza

Secondo un recente studio basta soltanto l'odore per ridurre la fame e non far percepire lo sforzo

Prima di iniziare un allenamento gli sportivi cercano sempre il prodotto adatto per avere la carica giusta e sentire meno la fatica. Tra prodotti naturali, integratori, combinazioni ideali di cibo, banane, frutta secca, una soluzione inaspettata potrebbe arrivare non da qualcosa che si mangia ma che si odora. Uno studio pubblicato recentemente su Frontiers in Physiology ha svelato l'importanza di annusare la cioccolata prima dell'allenamento. 

odore di cioccolata aiuta l'allenamento

Secondo quanto emerso dalla ricerca esporre gli uomini allenati all'odore di cioccolata sia immediatamente prima di iniziare l'allenamento che tra una serie di esercizi di resistenza, ne aumenta sia il volume complessivo di allenamento che la percezione dello sforzo con una crescita del numero di ripetizioni senza percepire uno sforzo maggiore. Un risultato sorprendente che potrebbe aprire delle prospettive inedite nella gestione degli allenamenti e nell'uso di integratori e prodotti vari. 

il test

Entrando nel dettaglio dello studio condotto nella Facoltà di Scienze dello Sport e dell'Esercizio dell'Università della Malesia, si scopre che i partecipanti erano 23 uomini sani, allenati, tra i 20 e i 25 anni. Questi soggetti sono stati divisi in tre gruppi e ciascuno doveva odorare qualcosa, nello specifico un gruppo aveva del cioccolato fondente fuso con cacao al 90 per cento, un altro aveva cioccolato al latte con il 60% di cacao e il terzo gruppo aveva solo dell'acqua. Tutti non avevano mangiato nelle 10 ore precedenti l'esperimento e hanno dovuto eseguire le estensioni con le gambe al macchinario che fa sollevare un peso con la parte inferiore della gamba. Prima dell'esercizio hanno risposto a delle domande sul livello di fame, desiderio di mangiare e l'intenzione di farlo nel prossimo futuro. Durante le serie sono stati misurati la fame e il desiderio di mangiare dopo l'esposizione per 30 secondi al campione olfattivo da odorare. I risultati hanno mostrato che chi ha odorato ilcioccolato fondenteha riferito di percepire meno la sensazione della fame, le conclusioni dei ricercatori sono quindi state che quell'odore di cioccolato ha ridotto il senso della fame aumentando la sazietà. Al contrario chi ha odorato il cioccolato al latte ha riferito di aver gradito la piacevolezza dell'odore ma non ha percepito alcun cambiamento nella fame e nell'appetito. L'aspetto più interessante è stato però che chi ha odorato il cioccolato fondente ha fatto 18 ripetizioni in più del gruppo di controllo, mentre chi ha annusato quello al latte ne ha aggiunte soltanto nove rispetto a quelli con l'acqua.

i risultati

Se da un lato il legame tra l'olfatto e le reti cerebrali dell'appetito e delle emozioni era un aspetto già noto e conosciuto agli scienziati, quello con l'esercizio fisico e la resistenza era completamente sconosciuto. Naturalmente saranno necessarie altre prove, magari anche con altri soggetti diversi rispetto ai giovani particolarmente allenati, ma è interessante notare questa prima correlazione tra la cioccolata annusata e lo sforzo fisico.

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