Lungo l'autostrada del Brennero: mangiare bene a 10 minuti dal casello
Per chi non ha fretta nel percorrere l'arteria da Modena al confine austriaco, o cerca una valida insegna, ecco la nostra selezione di locali. Per sedersi in piena serenità
Per chi non ha fretta nel percorrere l'arteria da Modena al confine austriaco, o cerca una valida insegna, ecco la nostra selezione di locali. Per sedersi in piena serenità
A vederla, lungo i suoi 313 chilometri che corrono dal confine austriaco, segnato dall'iconico Passo del Brennero (1.375 metri di altitudine, relativamente pochi quando si traversano le Alpi) a Campogalliano (nei pressi di Modena) l’autostrada del Brennero sembra esserci sempre stata. In pochi, ormai, ricordano quando l’unica strada disponibile era la Strada Statale 12, quando distanze anche modeste rappresentavano un viaggio. È un'autostrada di particolare importanza per i collegamenti tra il Sud e il Nord dell'Europa, sempre affollata di mezzi commerciali e di auto private, soprattutto nei mesi invernali ed estivi. A molti sfugge - per via del nome dell'autostrada - che la A22 attraversa tre regioni e due province autonome. Non riguarda solo l'Alto Adige: interessa anche Trentino, Veneto, Lombardia ed Emilia Romagna. Questo è un vantaggio dal punto di vista culinario, viste le sensibili differenze tra le varie cucine locali: ecco la nostra (personalissima) selezione di dodici insegne che meritano una breve deviazione dall'autostrada. Siamo stati attenti ai prezzi (50-60 euro a testa) e raccomandiamo la solita attenzione sul fronte alcol: dopo la sosta, chi guida non deve bere oppure cedere il volante a chi è astemio.
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