Perché l'uva fragola è considerata un'alleata contro l'invecchiamento

Antiossidanti, vitamine e sapore antico: scopriamo perché questo grappolo merita un posto in tavola

Conosciuta anche come “uva fragolina” o “uva americana”, si distingue per il profumo intenso e il sapore che ricorda la fragola. Coltivata soprattutto nel Nord Italia, questa varietà nasconde proprietà preziose per la salute e la bellezza della pelle. “L’uva fragola contiene resveratrolo, polifenoli e antociani in quantità superiore rispetto ad altre varietà. Questi composti contrastano i radicali liberi, principali responsabili dell’invecchiamento cellulare. Il resveratrolo, in particolare, protegge il collagene della pelle e mantiene i tessuti elastici nel tempo” spiega la dottoressa Flavia Bernini, biologa, nutrizionista. 

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