Cosa mangiare e cosa evitare per proteggere il microbioma orale
Dalla prevenzione delle carie alla salute delle gengive, ecco come l’alimentazione aiuta l'equilibrio dei microrganismi della bocca
Dalla prevenzione delle carie alla salute delle gengive, ecco come l’alimentazione aiuta l'equilibrio dei microrganismi della bocca
Lo sanno anche i bambini. Zuccheri e carboidrati raffinati abbassano il pH all'interno della bocca, aumentano l'acidità e favoriscono l'insorgenza di carie e malattie gengivali. Per questa ragione è importante limitare zuccheri aggiunti e bevande dolci e, dopo il consumo, lavare accuratamente denti e lingua, possibilmente usando anche il filo interdentale per rimuovere placca e tartaro. Ora però emerge sempre più chiaramente che la salute del cavo orale non dipende solo da ciò che si evita, ma anche da quello che mettiamo sotto i denti. Gli alimenti che scegliamo, in altre parole, hanno un impatto sul microbioma orale, cioè l’insieme dei microrganismi che popolano la bocca. E quest'ultimo, a sua volta, può riflettersi sulla salute generale.
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