Tumore all'esofago: conta anche la temperatura delle bevande per prevenirlo

I ricercatori di Oxford hanno trovato un collegamento tra il consumo di tè e caffè a temperature troppo elevate e un aumento del rischio di cancro: ecco cosa sapere

Il tumore all’esofago è un cancro particolarmente pericoloso, soprattutto perché viene spesso diagnosticato quando è già a uno stadio più avanzato e può svilupparsi in forme diverse: le due principali sono il carcinoma a cellule squamose e l’adenocarcinoma. Il primo tende a interessare soprattutto la parte superiore dell’esofago, mentre il secondo si sviluppa più frequentemente nella parte inferiore, vicino al cardias, la valvola che separa esofago e stomaco. Tra i principali fattori di rischio ci sono fumo, consumo di alcol e reflusso gastroesofageo prolungato, che può favorire infiammazione cronica e comparsa dell’esofago di Barrett, una condizione pretumorale in cui le cellule che rivestono la parte inferiore dell'esofago cambiano e diventano simili a quelle dell'intestino. A questi elementi se ne aggiunge un altro: secondo un nuovo studio dell’Università di Oxford anche la temperatura delle bevande può incidere sul rischio, soprattutto per il carcinoma squamoso dell’esofago.

• Tumore all'esofago e bevande calde: lo studio di Oxford

• Perché la temperatura delle bevande incide sul tumore all’esofago?

• A quale temperatura le bevande possono danneggiare l’esofago?

• Come si previene il tumore all’esofago

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