I cibi fermentati salutari consigliati dagli esperti e come inserirli nella dieta

Non tutti i cibi fermentati contengono batteri vivi, e non tutti fanno lo stesso bene al nostro microbiota intestinale

Da qualche anno a questa parte i cibi fermentati come il kombucha, il kimchi e il kefir sono passati dall'essere apprezzati e consumati da una nicchia salutista all'esser diventati una presenza fissa nei banconi refrigerati di tutti i supermercati, anche in Italia, al pari dello yogurt. E il motivo di questa popolarità in crescente aumento è presto detto: migliaia di anni di utilizzo consolidato e una letteratura scientifica che ne supporta i benefici.

Ma quali sono i cibi fermentati consigliati dagli esperti e come possiamo inserirli nella nostra dieta?

• I cibi fermentati più salutari

• Perché fanno bene all'intestino?

• Yogurt

• Kefir

• Kimchi

• Crauti

• Il miso

• Tempeh

• Kombucha

• Come inserire i cibi fermentati nella dieta

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