Olio d'oliva ogni giorno? Quanto e come assumerlo e tutti i benefici

Ricco di grassi buoni e antiossidanti, questo alimento della dieta mediterranea fa bene anche alla salute

L'olio d'oliva è uno dei pilastri della dieta mediterranea, spesso collegato a una vita lunga, sana, per questo da anni la ricerca scientifica ne studia i benefici. Un alimento ricco di grassi monoinsaturi, in particolare acido oleico, contiene anche polifenoli e altri composti antiossidanti che aiutano a proteggere l’organismo da diabete di tipo 2 e problemi cardiaci. Consumare olio d'oliva con regolarità è stato quindi associato a diversi effetti positivi sulla salute. 

Addirittura nell'ultimo periodo sui social è emerso il trend di bere uno shot, un bicchierino di olio d'oliva al giorno. Ma per i popoli che consumano già tanto olio nella loro cucina, sembra qualcosa di assolutamente superfluo. Inoltre gli esperti spiegano che i benefici non dipendono dal modo in cui viene assunto, basta usarlo tranquillamente come condimento per i piatti per averne i benefici.

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