Come sostituire il caffè? Tre alternative per interrompere la dipendenza

Cereali, legumi o funghi: si moltiplicano le soluzioni sostitutive, con o senza caffeina

Che sia per motivi di salute o per ridurre l'impatto ambientale, molte persone vogliono limitare il consumo di caffè e cercano dei degni sostituti. Attenzione: nessuna delle alternative ti offrirà sia l'aroma della tostatura che il sapore del chicco classico: "Devi essere aperto a scoprire nuovi gusti e cambiare le tue abitudini" spiega la dottoressa Romina Cervigni, biologa, nutrizionista.Oppure impara a destreggiarti: "Apprezza il tuo delizioso espresso mattutino, ma sostituisci il caffè del distributore automatico dell'ufficio con una tisana, bevanda che ti idraterà, non ti darà mal di stomaco, non ti causerà insonnia".

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