Il Consorzio di tutela del fagiolo di Sarconi verso il riconoscimento del ministero

(ANSA) - POTENZA, 19 AGO - L'iter per il pieno riconoscimento ministeriale del Consorzio di tutela del fagiolo di Sarconi è stato avviato dall'Alsia: lo ha annunciato, partecipando alla annuale Sagra, l'assessore regionale alle Politiche agricole, Carmine Cicala, che ha auspicato "la costruzione intorno ad esso di una filiera sempre più organizzata, capace di aggregare i produttori, rafforzare il posizionamento del marchio, raggiungere nuovi mercati e generare reddito e occupazione stabile, soprattutto per i giovani".
    "L'obiettivo - ha aggiunto - è favorire, con il Consorzio quale interlocutore centrale, una rete permanente tra produttori, trasformatori, ristoratori, istituzioni, ricerca e sistema della promozione territoriale. Una rete capace di aumentare il valore riconosciuto agli agricoltori, ampliare gli sbocchi commerciali e trasformare la notorietà del prodotto in crescita duratura per l'intera Val d'Agri. Un conto è un'associazione di produttori, altro è un Consorzio di tutela riconosciuto dal Masaf: cambiano l'autorevolezza dell'interlocutore, gli strumenti a disposizione e la capacità di rappresentare l'intera denominazione. Una volta ottenuto il riconoscimento, il Consorzio potrà farsi promotore dell'aggiornamento del disciplinare di produzione, una necessità segnalata più volte dai produttori, che potrà così essere affrontata attraverso un percorso istituzionale strutturato", ha concluso.
    La Sagra del Fagiolo di Sarconi ha compiuto 45 anni, proprio nella ricorrenza dei 30 dal riconoscimento europeo dell'Indicazione geografica protetta, ottenuto nel 1996. (ANSA).