Cioccolato, come scegliere il migliore in pochi passaggi
Quanto cacao è richiesto per fare un buon cioccolato? E, soprattutto, quale cacao è il migliore? Lo zucchero che posto deve avere in etichetta? Quali altri ingredienti sono permessi? Ecco alcune indicazioni per riuscire a scegliere il cioccolato migliore
Lo zucchero al primo posto in etichetta è sinonimo di un cioccolato fondente buono? I grassi vegetali sono componenti da considerare quando si acquista una tavoletta? Quando si tratta di questo dolce, avvalersi di una breve guida per scegliere un prodotto di qualità non può che aiutare i consumatori. I quali, spesso, si ritrovano a fare degli acquisti distrattamente o senza un preciso bagaglio di informazioni. Ecco, dunque, alcuni consigli forniti da Giulia Trestini di Compagnia del cioccolato, associazione dei consumatori di cioccolato.
