Bere acqua a tavola potrebbe farti mangiare di più, invece il piccante...

Uno dei consigli nutrizionali più consolidati potrebbe essere sbagliato: bere acqua durante il pasto non sazia, ma sembra favorire un maggiore consumo di cibo

Bere acqua durante i pasti per sentirsi più sazi e mangiare meno è uno dei consigli nutrizionali più diffusi, tramandato da generazioni di medici, dietisti e mamme premurose. Peccato, però, che potrebbe non funzionare come si è sempre pensato. Anzi, secondo una nuova ricerca, potrebbe avere addirittura l'effetto opposto.

A dircelo sono due studi coordinati da Paige Cunningham della Cornell University, in collaborazione con John Hayes della Penn State, riusciti a mettere in discussione alcune credenze consolidate sul comportamento alimentare, con risultati che hanno sorpreso gli stessi ricercatori.

• Bere acqua durante il pasto non sazia

• L'acqua durante il pasto: più se ne beve, più si mangia

• Il piccante: meno fame, più lentezza

• Limiti degli studi

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