A che ora mangiare i carboidrati per tenere a bada la glicemia?

Distribuirli nel corso della giornata e affiancarli con proteine, fibre o grassi sani permette di gestire al meglio i picchi di zuccheri

I carboidrati sono uno tra i principali macronutrienti della dieta, rappresentano una fonte di energia per l'organismo, nella fase della digestione vengono trasformati in glucosio usato dalle cellule per svolgere le loro funzioni e sostenere l'attività fisica. La quantità da consumare dipende dal fabbisogno energetico, dal livello di attività fisica e dalle condizioni individuali, ma anche chi deve tenere sotto controllo il livello degli zuccheri, come chi ha il diabete, non deve rinunciare del tutto ai carboidrati. 

Ci sono alcune soluzioni che possono essere seguite per condizionare la risposta degli zuccheri nel sangue. Per esempio mangiare verdure e proteine prima dei carboidrati aiuta a limitare i picchi di zucchero, distribuire i carboidrati nell'arco della giornata è un'altra soluzione utile.

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