Il succo di mirtilli selvatici aiuta il cuore e il metabolismo: quanto berne?
Dalla circolazione alla memoria, il segreto sta nella sinergia tra fibre e polifenoli e nell'impatto sul microbioma
Dalla circolazione alla memoria, il segreto sta nella sinergia tra fibre e polifenoli e nell'impatto sul microbioma
Una recente revisione scientifica, pubblicata sulla rivista Critical Reviews in Food Science and Nutrition, ha passato in rassegna più di due decenni di studi sugli effetti dei mirtilli selvatici sul corpo. Il lavoro, coordinato dalla nutrizionista Sarah A. Johnson della Florida State University, è nato a partire da un simposio internazionale organizzato dalla Wild Blueberry Association of North America. La revisione prende in esame i dati provenienti da 12 studi clinici svolti in quattro Paesi, integrandoli con ulteriori ricerche sperimentali e meccanicistiche. E i risultati sembrano indicare un marcato effetto protettivo non solo nei confronti dell'apparato cardiocircolatorio, ma anche su metabolismo, microbioma e sulle funzioni cognitive.
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