Dieta proteica: i segreti per renderla davvero efficace

Il nutrizionista spiega come seguire questo tipo di dieta per una perdita di peso duratura

Da diversi anni le diete proteiche sono una soluzione popolare per la perdita di peso. Se gestite correttamente, possono aiutare a bruciare i grassi senza compromettere la salute. Vediamo che cosa è necessario sapere prima di iniziare a seguire questo tipo di regime alimentare. 

I principi fondamentali della dieta proteica

La dieta proteica si basa su un regime alimentare iperproteico, che include carne, pesce e uova a ogni pasto. Il dottor Luca Agostini, nutrizionista di MioDottore, spiega: "Prevede la limitazione di zuccheri e grassi. L'obiettivo è selezionare attentamente gli alimenti da consumare, ma mangiarli tutti. In questo senso, la dieta proteica appare equilibrata ed efficace perché non provoca fame o affaticamento. Permette di perdere peso preservando la massa muscolare e ossea". 

Mangiare proteine a ogni pasto

"Una giornata tipo inizia con una o due fette di tacchino o petto di polloouova. Puoi anche accompagnare il pasto con una porzione di formaggio fresco e una bevanda calda. A pranzo, opta per uova o un pesce e scegli verdure al vapore condite con succo di limone; a cena, dai la priorità a pesce, pollame, tacchino, coniglio, con verdure verdi cotte o crude. Se hai voglia di uno spuntino, la scelta migliore è yogurt oricotta. Non ti resta che completare la dieta con qualche noce o mandorla per uno spuntino pomeridiano e avrai fatto il pieno di proteine e grassi sani" evidenzia il nutrizionista. 

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I nemici della dieta proteica

Attenzione alle diete alla moda delle celebrità o alle diete proteiche eccessivamente restrittive che vietano interi alimenti. "Con questo tipo di programma dimagrante, si rischia l'effetto yo-yo. È meglio sostituire la pasta o il riso con legumiricchi di proteine. Per quanto riguarda le bevande, nessun detox è possibile senza acqua e tisane. E niente zucchero.Per chi ha fretta, è possibile, raramente, optare per alternative ad alto contenuto proteico durante la pausa pranzo: un pasto sostitutivo proteico può aiutare, ma controllate sempre le etichette" conclude il dottor Luca Agostini.

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