Raccolta funghi: gli errori da non fare e i consigli degli esperti per non rischiare intossicazioni

Dai rimedi della nonna ai controlli ufficiali delle ASL ecco miti da sfatare e accortezze per non avere problemi

Quando inizia il periodo delle piogge, le temperature si abbassano, le giornate si accorciano, sotto gli alberi nei boschi sparsi per l'Italia iniziano a spuntare i funghi. Oltre però alle persone esperte, che lo fanno di mestiere e magari vivono in campagna, ci sono spesso quelli che durante il weekend per uscire dalla routine delle grandi città si avventurano in montagna e si inventano raccoglitori di funghi, senza però avere le competenze adatte. Così capita che si finisce per preparare il pranzo per gli amici con il fungo sbagliando mandando tutti in ospedale.

Quando si prende un fungo bisogna sempre avere la certezza che non sia velenoso e capace di provocare intossicazioni, ci sono quindi degli errori da non fare durante la raccolta e dei consigli da seguire per evitare problemi. Infatti ogni autunno gli accessi al pronto soccorso per intossicazione sono sempre più numerosi, soprattutto perché, come ha spiegato all'Agi il micologo Nicolò Oppicelli,ci sono ancora falsi miti sui funghi e sui modi di controllarli che si tramandano da generazioni.

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