Napoli, rischio salmonella: sospesa la somministrazione di pomodoro fresco crudo nelle mense scolastiche e ospedaliere
«Conformemente a quanto disposto dalla ASL, il Comune di Napoli comunica la sospensione cautelativa e temporanea della somministrazione di pomodoro fresco crudo (in particolare della...
«Conformemente a quanto disposto dalla ASL, il Comune di Napoli comunica la sospensione cautelativa e temporanea della somministrazione di pomodoro fresco crudo (in particolare della tipologiaciliegino) all’interno di tutti i servizi di ristorazionecollettiva e scolastica (asili nido, scuole dell’infanzia, primarie e secondarie, nonché strutture sanitarie, socio-assistenziali e mense)». Questo è quanto si legge in una nota diffusa dal Comune di Napoli.
«Al momento non risultano casi segnalati a Napoli e in Campania. Il provvedimento è stato adottato in via di estrema cautela e in applicazione del principio di precauzione, a seguito delle risultanze emerse a livello nazionale ed epidemiologico riguardanti casi di tossinfezione alimentare da Salmonella associati al consumo di pomodori freschi consumati crudi», continua.
A tutela della salute pubblica, in particolare dei minori e delle fasce fragili:
• nei menu previsti, il pomodoro crudo verrà temporaneamente sostituito con altri ortaggi/vegetali cotti o verdure fresche crude non interessate dai controlli in corso.
• rimane regolarmente consentita la somministrazione di pomodoro previa idonea e completa cottura.
La misura ha carattere provvisorio e rimarrà in vigore in attesa del completamento degli accertamenti analitici da parte delle Autorità Sanitarie competenti.
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