Dalla pita al cous cous: 6 ricette etniche salutari da provare a casa

Colorate e nutrienti, i piatti della cucina etnica più conosciuti fondono gusto e facilità di preparazione

Portare in tavola ricette ispirate ad altre cucine è un modo semplice per variare la dieta senza complicarsi troppo la vita. Molti piatti tradizionali, se preparati con ingredienti freschi e porzioni equilibrate, si inseriscono bene in un’alimentazione sana e in stile mediterraneo: cereali, verdure, legumi, pesce, uova, spezie ed erbe aromatiche permettono di creare piatti completi, colorati e sazianti.

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• Le ricette

• Cous cous con verdure e ceci

• Poke bowl con salmone, riso e verdure

• Tacos vegetariani con fagioli e avocado

• Curry di lenticchie con riso basmati

• Noodles saltati con verdure e uova

• Falafel con pita, yogurt e insalata

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