Problemi intestinali? Attenzione allo spuntino in tarda serata

Insieme allo stress rischia di compromettere la salute del microbiota intestinale

Quante volte capita di avere un raptus di fame notturno, oppure di mangiare per calmare una fase di stress prima di addormentarsi. Ma queste sensazioni che spingono ad aprire il frigorifero o la dispensa e ad arraffare prodotti pronti, magari snack dolci o insaccati, non sono soltanto nemici della linea bensì possono acuire problemi intestinali già presenti o provocarli. 

Disturbi intestinali e snack notturni

Consumare cibo fuori dai pasti, soprattutto se sono alimenti presi per soddisfare la gola o calmare lo stress, ha sempre delle conseguenze nefaste per chi cede a queste voglie. Secondo una ricerca presentata alla Digestive Disease Weekl'alimentazione notturna in combinazione con lo stress ha un impatto negativo sul corpo e in particolare sull'intestino. Questo studio conferma quello che gli scienziati già sapevano, che stress cronico e pasti fuori orari sono pessimi compagni d'avventura, ma al tempo stesso evidenzia come abbiano un effetto negativo per il microbiota intestinale compromettendo la salute dell'organo stesso. 

lo studio

I ricercatori hanno analizzato i dati di più di 11mila partecipanti al National Health and Nutritional Examination Survey con l'obiettivo di studiare i legami tra stress e cibo consumato in piena notte nei disturbi intestinali. I risultati hanno mostrato che chi aveva riferito di mangiare oltre il 25% delle calorie del giorno dopo le 21, non solo aveva un elevato stress fisiologico cumulativo che si rifletteva in un alto indice di massa corporeo, nella pressione e nel dato del colesterolo, ma anche un'alta probabilità di soffrire di problematiche intestinali rispetto a chi mangiava in altri orari. Dati simili sono emersi anche dai partecipanti dell'American Gut Project che hanno mostrato come chi aveva alti livelli di stress e abitudini a mangiare tardi, aveva anche una probabilità più alta di 2.5 volte di segnalare disturbi intestinali. Queste persone hanno mostrato una diversità inferiore del loro microbiota intestinale, quindi fare uno spuntino a tarda sera magari per calmare lo stress potrebbe in realtà acuirlo visto il collegamento tra cervello e intestino, tra nervi, ormoni e batteri intestinali. La combinazione tra stress e spuntino notturno rischia quindi di avere un doppio effetto deleterio sulla salute intestinale. 

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Al momento questa ricerca è soltanto di tipo osservazionale, quindi non sono rapporti di causa-effetto ma associazioni tra un elemento e l'altro. Ci sarà bisogno di ulteriori approfondimenti per capire i diversi legami tra stress, disturbi intestinali e cibo notturno. Quello che è sempre più certo è l'importanza del ritmo circadiano sul modo con cui l'organismo consuma ed elabora il cibo, avendo questa consapevolezza e organizzando la propria routine alimentare si possono, potenzialmente, anche evitare diversi problemi intestinali.

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